前面文章有提到營養素難吸收的三個重點:a. 分子太大,帶醣基 b. 水溶性差 c.身體吸收有腸道屏障,不是所有營養素都會照單全收。腦部還有血腦屏障,再擋掉大部分的營養素,如果有一個產品特色是去醣基小分子、高水溶性、輕鬆被身體辨識出這是需要的營養素這樣不就是最好嗎?
另外提到了柑橘生物類黃酮的8種好處,平常人在市面上的幾乎不會看到以此為訴求的商品,主要還是因為吸收困難的因素。近幾年因為新冠疫情的關係,各個領域的科學家都在找尋可以增加人體對病毒抵抗力的營養素或是藥品,很多學界的專家都把主意打在植化素上面,綜觀國際間研究柑橘生物類黃酮有非常多的研究顯示這樣的物質非常拿來適合對抗病毒,因為他本身有大幅提高人體免疫的成效,但是都會有一個前提結論人體目前在使用的吸收率上很難達到有效的劑量。
所以為了將柑橘生物類黃酮萃取物的最小分子(橙皮素)可以達到以上所說,就還需要利用新世代的後生元技術,將柑橘生物類黃酮萃取物(橙皮素)在工廠裡先讓益生菌幫忙消化到人可以直接吸收的型態,才能徹底解決常見多酚類黃酮分子太大,水溶性不佳導致不好吸收的問題。
針對此目前市面上已經有廠商實驗成功製造出後生元植化素,同時證明在食用半小時後,營養素一到小腸就立刻被吸收進入身體了,於是在人體利用率上大大提升了可塑性,並將這種食品原料稱作為"柑橘生物類黃酮發酵物",表示他不是傳統的柑橘生物類黃酮萃取物,而是透過先進製程生產出來的後生元橙皮素。
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